樂魚leyu農(nóng)村學(xué)校營養(yǎng)餐改善計(jì)劃（簡稱營養(yǎng)餐）是國家的一項(xiàng)惠民政策。開始實(shí)行每天大課間發(fā)放雞蛋、牛奶的方式，受到家長的歡迎。后來逐步改為全縣范圍內(nèi)中央食堂送餐、學(xué)校自辦到現(xiàn)在食材招標(biāo)和勞務(wù)招標(biāo)。本來想法是好的，可是經(jīng)過這些年的實(shí)踐，營養(yǎng)餐成為家長反感、學(xué)校擔(dān)責(zé)、老師喊累、學(xué)生不愿吃的沉重負(fù)擔(dān)。同時(shí)，各地營養(yǎng)餐也成為教育領(lǐng)域腐敗的多發(fā)地。皖北某兩個(gè)縣營養(yǎng)餐貪腐案涉及到教育及鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心校長、自然校校長幾百人。

　　營養(yǎng)餐費(fèi)用采取初中國家補(bǔ)貼5元，學(xué)生自交3元；小學(xué)國家補(bǔ)貼4元，學(xué)生自交2元。但實(shí)際吃到學(xué)生肚里的占比很小。而且國家要求營養(yǎng)餐實(shí)行學(xué)生自愿原則，不在學(xué)校吃的不交費(fèi)，國家也不給補(bǔ)貼。但不知何種原因，上級主管部門往往讓學(xué)校要求全體學(xué)生必須中午在校吃營養(yǎng)餐?？舌l(xiāng)村學(xué)校學(xué)生離家都很近，很多學(xué)生并不愿在校吃午餐。這是造成家長反感的重要原因。甚至一些家長說我們寧愿把費(fèi)用交上，你學(xué)校放我們孩子回家吃午餐。很多孩子不愿吃學(xué)校營養(yǎng)餐，但中午又出不了校門，只能在早上上學(xué)時(shí)偷偷帶一些零食充當(dāng)午餐。

　　由于學(xué)校要求學(xué)生全部在校吃午餐，飯后班主任老師就要在班內(nèi)看著學(xué)生趴在桌上進(jìn)行午休，班主任卻得不到休息。午休后還要增加一個(gè)午自習(xí)，要求排上老師看班。老師和班主任常年下來疲憊不堪，班主任找不到老師愿意干。另外，學(xué)生從一年級開始中午就趴在桌上睡覺，一趴就是九年，對孩子身體發(fā)育造成的影響更不用說了。強(qiáng)行要求學(xué)生全部在校吃午餐，也造成學(xué)生在校時(shí)間過長，不利于親子交流，給學(xué)校管理也帶來相當(dāng)大的難度。

　　學(xué)校營養(yǎng)餐管理也是時(shí)刻懸在校領(lǐng)導(dǎo)頭上的一把利劍。食品安全、費(fèi)用管理等壓得學(xué)校透不過來氣。一旦食品安全出事或產(chǎn)生輿情，對校長是毀滅性的打擊。因此，學(xué)校要耗費(fèi)很大的精力花費(fèi)在營養(yǎng)管理上，哪還有多少時(shí)間和精力去思考教育教學(xué)和學(xué)校的發(fā)展？能保證不出事就已經(jīng)感天謝地了。

　　現(xiàn)在營養(yǎng)餐食材由教育局統(tǒng)一招標(biāo)配送、勞務(wù)由教育局統(tǒng)一招標(biāo)第三方承包，學(xué)生吃飯，學(xué)校只起到監(jiān)管作用。但是，如果出現(xiàn)食品安全事故，板子卻打在學(xué)校身上。比如一些學(xué)校檢測出餐具菌群和洗滌劑超標(biāo)，沒有處罰第三方勞務(wù)公司，卻處罰學(xué)校。這如同消費(fèi)者去飯店吃飯，飯菜、餐具出現(xiàn)了問題，結(jié)果處罰顧客一樣荒謬。

　　營養(yǎng)餐本是國家的一項(xiàng)好政策，可最后卻成了幾頭都不討好的事情。學(xué)校營養(yǎng)管理的出路在哪？一時(shí)半會兒好像并不能找到有效的出口。希望能好事能辦好！