甘肅平?jīng)鲠轻紖^(qū)：農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐由“吃得飽”向“吃得好”轉(zhuǎn)變
“過(guò)去，因?yàn)榇笕送獬鰟?wù)工，娃娃們中午回家吃不上一口熱飯。自從2023年我校開(kāi)始實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃以來(lái)，學(xué)生們開(kāi)始在學(xué)校吃午飯，每天精力更充沛，上課注意力更集中！”甘肅省平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)安國(guó)鎮(zhèn)中心小學(xué)校長(zhǎng)劉淑琴說(shuō)。
菜花炒肉、牛肉燴菜、醋溜土豆絲、蓮花白炒粉條、土豆燉牛肉……在安國(guó)鎮(zhèn)中心小學(xué)的公示欄上，每周的營(yíng)養(yǎng)午餐食譜一目了然。該六年級(jí)學(xué)生馬嘉萱很喜歡學(xué)校的午餐，她說(shuō)：“學(xué)校的午餐，菜品種類非常豐富，還很好吃！”
同樣，在草峰中學(xué)，伴隨著清脆的下課鈴聲響起，面帶笑容的學(xué)生快步走向食堂?！敖裉斓牟似酚星鄄顺锤?、蘑菇炒肉、饅頭、米飯……”食堂阿姨熱情招呼著，同學(xué)們排隊(duì)取餐后，便坐在餐位上吃起來(lái)。
這是崆峒區(qū)提高供餐質(zhì)量、持續(xù)改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況的縮影。近年來(lái)，崆峒區(qū)不斷完善供餐模式，推動(dòng)農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐從“吃得飽”向“吃得好”轉(zhuǎn)變。
據(jù)悉，2024年，崆峒區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃覆蓋全區(qū)17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、165所學(xué)校，全面實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂自主供餐，受益學(xué)生15233名。
“為確保農(nóng)村學(xué)校食堂自主供餐順利推行，2020年以來(lái)，崆峒區(qū)財(cái)政累計(jì)投入資金2335萬(wàn)元，用于學(xué)校食堂新建、改造、設(shè)備購(gòu)置，保障食堂從業(yè)人員工資及食堂運(yùn)行費(fèi)用。2024年，區(qū)財(cái)政保障力度進(jìn)一步加大，承擔(dān)食堂人員工資及運(yùn)行費(fèi)用等達(dá)到598.5萬(wàn)元，這些資金的使用極大提升了學(xué)校食堂自主供餐能力?！贬轻紖^(qū)政府教育督導(dǎo)委員會(huì)辦公室專職督學(xué)劉小勇說(shuō)。
讓學(xué)生不僅能“吃得飽”，還能夠“吃得好”。崆峒區(qū)在解決了農(nóng)村學(xué)生午餐問(wèn)題的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)了5元補(bǔ)助資金“全部吃進(jìn)學(xué)生嘴里”，讓專項(xiàng)補(bǔ)助資金效益最大化。
同時(shí)，崆峒區(qū)還嚴(yán)把食材采購(gòu)、接收查驗(yàn)環(huán)節(jié)，強(qiáng)化加工供應(yīng)保障，守牢食品和資金兩個(gè)安全底線。設(shè)立了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善管理站，制定了詳細(xì)的食品安全和衛(wèi)生操作規(guī)范，建立信息公示制度，對(duì)學(xué)校食堂的日常運(yùn)營(yíng)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，定期排查整治學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，并對(duì)食堂從業(yè)人員常態(tài)化開(kāi)展崗前和崗位培訓(xùn)，確保學(xué)生能夠每餐吃到安全、新鮮、有營(yíng)養(yǎng)的食物。
“營(yíng)養(yǎng)午餐政策非常好。在學(xué)校里，孩子能專心在規(guī)定時(shí)間內(nèi)吃完午餐，整個(gè)過(guò)程都很有秩序。我也有了更多的時(shí)間務(wù)農(nóng)、務(wù)工，解決了我的后顧之憂?！卑矅?guó)鎮(zhèn)中心小學(xué)家長(zhǎng)家長(zhǎng)劉菲菲說(shuō)。
“營(yíng)養(yǎng)午餐的實(shí)施為促進(jìn)教育均衡發(fā)展、推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略注入了強(qiáng)勁動(dòng)力?！眲⑿∮卤硎?，崆峒區(qū)將繼續(xù)優(yōu)化供餐模式，探索更多科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)搭配方式，加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，督促供餐學(xué)校切實(shí)履行好主體責(zé)任，織密織牢校園食品安全管理網(wǎng)，筑牢校園食品安全防線。（魏麗）
近年來(lái)，甘肅省平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)不斷完善供餐模式，推動(dòng)農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐從“吃得飽”向“吃得好”轉(zhuǎn)變。