【環(huán)球網(wǎng)報道 記者 李青云】在人口老齡化日益加劇的今天，老年人的健康問題成為了社會關(guān)注的焦點。如何提升老年人的健康素養(yǎng)，確保他們獲得科學合理的營養(yǎng)管理，是擺在我們面前的一項重要課題。9月12日，樂魚體育在雅培舉辦的“主動健康，營養(yǎng)百歲”活動上，北京醫(yī)院主任醫(yī)師及老年醫(yī)學營養(yǎng)專家韋軍民教授接受了記者采訪，就如何提升銀發(fā)族健康素養(yǎng)和科學營養(yǎng)補充等話題進行了分享。

　　目前，我國60周歲及以上人口近3億，占比持續(xù)攀升，預計到2030年，我國60歲以上老齡人口占比將達到25%左右。2021年印發(fā)的《中央國務院關(guān)于加強新時代老齡工作的意見》中強調(diào)，要提升老年人健康素養(yǎng)水平，倡導自覺維護和促進自身健康。最新發(fā)布的《中國健康老齡化發(fā)展藍皮書（2023-2024）》，倡導“積極老齡觀、健康老齡化”，以更好適應快速增長的養(yǎng)老需求。因此，主動健康是實現(xiàn)健康老齡化的關(guān)鍵，核心理念是從以治病為中心向以健康為中心轉(zhuǎn)變，涵蓋預防、治療、康復、護理等全周期健康。

　　韋軍民教授指出，盡管近年來我國經(jīng)濟快速發(fā)展，醫(yī)學水平顯著提升，老百姓的營養(yǎng)意識普遍增強，但老年人的健康素養(yǎng)仍呈現(xiàn)出兩極分化的趨勢。一方面，城市中的老年人相對能夠接觸到更多的健康信息和營養(yǎng)指導，營養(yǎng)狀況相對較好；另一方面，廣大基層和偏遠地區(qū)的老年人，由于經(jīng)濟條件、教育水平、醫(yī)療資源等多方面限制，營養(yǎng)問題依然嚴峻。

　　“我曾在大城市的小區(qū)和農(nóng)村山區(qū)進行過營養(yǎng)相關(guān)的調(diào)研，結(jié)果令人擔憂?！表f教授表示，“營養(yǎng)問題不僅僅是物質(zhì)缺乏那么簡單，更涉及到營養(yǎng)理念、營養(yǎng)措施以及家庭環(huán)境等復雜的社會問題?！边@一現(xiàn)狀提醒我們，提升老年人健康素養(yǎng)，實現(xiàn)營養(yǎng)管理的均衡發(fā)展，仍需全社會的共同努力。

　　營養(yǎng)管理是老年健康管理不可或缺的一部分，它直接關(guān)系到老年人的生活質(zhì)量和健康狀況。韋教授強調(diào)，營養(yǎng)管理不僅關(guān)乎老年人的日常飲食，更是疾病治療的重要基礎(chǔ)。

　　“很多人對營養(yǎng)管理的認識還停留在表面，認為只要吃飽吃好就行了?！表f教授指出，“但實際上，現(xiàn)代營養(yǎng)理念要求我們不僅要關(guān)注食物的種類和數(shù)量，更要關(guān)注食物的營養(yǎng)成分和搭配，確保營養(yǎng)的全面均衡。”

　　在疾病治療中，營養(yǎng)管理的作用更是不可忽視。韋教授以腫瘤手術(shù)為例，說明了營養(yǎng)治療的重要性?！叭绻∪嗽谑中g(shù)前已經(jīng)存在營養(yǎng)不良的情況，直接進行手術(shù)可能會導致并發(fā)癥增多，恢復速度減慢?！彼忉尩溃耙虼?，在手術(shù)前進行營養(yǎng)篩查和評估，并根據(jù)評估結(jié)果制定個性化的營養(yǎng)治療方案，是提高手術(shù)成功率、促進病人康復的關(guān)鍵?！?/p>

　　隨著醫(yī)學研究的深入和營養(yǎng)學的發(fā)展，營養(yǎng)在疾病治療中的角色正在發(fā)生深刻變化。《國民營養(yǎng)計劃2017-2030》強調(diào)了營養(yǎng)的重要性，將營養(yǎng)在疾病治療中從“輔助治療”上升為“營養(yǎng)治療”。

　　“過去我們認為營養(yǎng)只是輔助治療手段，但現(xiàn)在我們已經(jīng)認識到，營養(yǎng)補充和營養(yǎng)支持已經(jīng)具備了像藥物一樣的治療作用。”韋教授表示。

　　韋軍民教授強調(diào)，要從被動治療轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃宇A防和康復，他表示：“老年人要吃夠，更要吃得合理，吃得科學。因為蛋白質(zhì)流失多且利用率低，所以老年人要特別注重優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入，能有效提升抵抗力。適當?shù)臓I養(yǎng)補充劑是彌補老年人自然飲食營養(yǎng)不足的重要手段，它可以有效地彌補天然食物中營養(yǎng)素的不足，或者是消化吸收的效率低等問題。這樣不僅能夠有效的預防疾病，還有助于病后康復，降低并發(fā)癥風險?！?/p>